Resep makanan : Tahu Gejrot

   Anda yang pernah main ke Cirebon pasti sudah pernah makan jajanan yang satu ini. Makanan ini memang sudah menjadi ciri khas dari sana. Tapi yang belum pernah kesana tidak perlu pergi ke sana kalau cuma ingin makan tahu gejrot.Cara bikinnya juga mudah banget kok. Nih saya kasih resep makanan yang rasanya perpaduan antara pedes,asem, serta manis ini. Pokoknya bikin mata ngantuk jadi merem melek deh

    Bahan bahan :

Tahu pong (Jawa: tahu plempung) : 10 biji

Bawang putih                                      : 1 siung

Bawang merah                                    : 5 siung

Cabe rawit hijau                                  : 5 biji (atau sesuai selera Anda)

Gula Jawa                                              : Secukupnya

Asem jawa                                             : Secukupnya

Garam                                                     : Secukupnya

Cara membuat :

Rebus gula jawa beserta asem jawa hingga keduanya larut. Kemudian siapkan bawang merah,bawang putih,cabe rawit serta garam. Ulek semua bahan tadi hingga terulek semua tapi jangan halus halus. Setelah itu siapkan piring saji dan irislah tahu pong tadi menjadi beberapa bagian. Kemudian masukan tahu yang sudah terpotong tadi kedalam piring saji. Masukan bumbu tadi diatas tahu pong dilanjutkan tuangkan atau siramkan kuah gula asem yang sudah disiapkan tadi ke atas campuran tahu dan bumbu. Tapi jangan terlalu banyak (jawa : nyemek nyemek ). Tahu gejrot pun siap di santap,mudah kan. Selamat mencoba